Fachbereich Tourismus
Du bist kreativ, kommunikativ und organisierst gerne? Dann bekommst du im Fachbereich „Tourismus“ eine optimale Berufsgrundbildung für Berufe in den Bereichen Tourismus, Gastgewerbe, Bäckerei oder Konditorei. Du lernst zum Beispiel Servierregeln, Servierarten, Getränkeservice, dekorative Tischgestaltungsmöglichkeiten aber auch das Zubereiten von Vor- Haupt- und Nachspeisen.
Schwerpunkte
> Zubereitung von regionalen, saisonalen und internationalen Speisen
> Ernährungslehre, Speisen- und Getränkekunde
> Servierkunde, Tischkultur
> Kreatives Gestalten
> Kommunikation
> Betriebswirtschaftliche Grundlagen
Berufe
> Koch / Köchin
> Restaurantfachmann/-frau
> Gastronomiefachmann/-frau
> Hotel- und Gastgewerbeassistent:in
> Hotelkaufmann/-frau
> Systemgastronomiefachmann/-frau
Bildergalerie
Stundentafel
Pflichtgegenstände
| Religion katholische | 2 |
| Religion evangelisch | 1 |
| BEL (Beruforientierung und Lebenskunde) | 2 |
| Deutsch und Kommunikation | 3 |
| Angewandte Mathematik | 3 |
| Lebende Fremdsprache Englisch | 3 |
| PBWÖ (Politsche Bildung, Wirtschaftskunde und Ökologie | 2 |
| BSP Bewegung und Sport | 2 |
Fachbereich Tourismus
| AI (Angewandte Informatik, Textverarbeitung) | 2 |
| BG (Betriebswirtschaftliche Grundlagen) | 1 |
| BUW (Buchführung und Wirtschaftskunde) | 2 |
| Fachkunde (Humankreatives Seminar) | 2 |
| Fachpraxis (Ernährung, Küchenführung und Service, Fachpraktische Übungen) | 7 |
| DA (Digitalisierung in der Arbeitswelt) | 1 |
